Hasankeyf’te gastronomi festivali « Haberler UşakHaberler Uşak

7 Aralık 2022 - 15:37

Hasankeyf’te gastronomi festivali

Hasankeyf’te gastronomi şenliği Tarihi Hasankeyf’te birinci sefer iki gün boyunca sürecek 1.Uluslararası Hasankeyf Gastronomi Şenliği düzenlendi …

Son Güncelleme :

22 Mayıs 2022 - 7:24

47 views
Hasankeyf’te gastronomi festivali

Hasankeyf’te gastronomi şenliği

Tarihi Hasankeyf’te birinci sefer iki gün boyunca sürecek 1.Uluslararası Hasankeyf Gastronomi Şenliği düzenlendi. Yapılan şenlikte hazırlanan yemekler meydanda kurulan tandırlarda pişirildi. Şenliğe, Türkiye ve Dünyanın birçok kentinden yemek şefleri, Batman Valisi Ekrem Canalp, Milletvekili Ziver Özdemir, Hasankeyf Kaymakamı Şenol Öztürk, Hasankeyf Belediye Lideri Abdulvahap Kusen ve çok sayıda davetli katıldı.

‘Muhteşem şenliğin içinde olduğum için şanslıyım’

Şenlikte konuşan Batman Valisi Canalp, vazifesinin üçüncü gününde bu türlü mükemmel şenliğin içinde bulunduğu için çok şanslı olduğunu söyledi. Vali Canalp, “Bugün Türkiye’nin birçok üniversitesinde gastronomi kısmı var. Bugün Batman Üniversitesi’nde de bu kısım var. Bu şunu demek istiyor, dünyada turizm şu anda kendine yeni bir alan buldu. Ülkelerin mutfakları tarihî mutfakları turizmin olduğu her vakit değerliydi. Fakat bugün artık boyut değiştirdi. Bugün çok daha kıymetli hale geldi. Bugün paradigmayı tekrar yazdırıyor. Bizim de şenliklerle anılan tarihiyle, kültürüyle övünülen bir Hasankeyf olmamız için öteki şeylerin yanı sıra tarihi mirasımızın yanı sıra gastronomimizi de mutfağımızı da konuşturmamız gerekiyor” dedi.

‘Güneydoğu ve Mezopotamya’nın gözbebeği Hasankeyf olacak’

Hasankeyf Kaymakamı Şenol Öztürk ise, Hasankeyf’in son yıllarda tarihine sahip çıkıldığını ve çok değerli yatırımlara mesken sahipliği yaptığını kaydetti. Öztürk, “İnşallah bugün de gastronomiye sahip çıkıyor. Unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerine sahip çıkıyor. Güneydoğu’nun gözbebeği Mezopotamya’nın kalbi olmaya emin adımlarla ilerleyecek. Artık Hasankeyf bir gastronomi kenti, geçmişte Hasankeyf nasıl tarihine sahip çıktıysa bugün gastronomiye de sahip çıkıyor. Tarihiyle, kültürüyle ve turizmiyle artık Hasankeyf’in yolu açıktır. Turistleri buraya davet ediyoruz, bu fevkalade lezzetleri tatmalarını diliyorum. Yöremize ilişkin 28 sunum olacak” diye konuştu.

‘Çok memnunum heyecandan titriyorum’

Türkiye ve dünyadan 60 şefin 60 yemekle katıldığı şenlik yarışında Nursel Çoban yaptığı kaburgalı güveç yemeğiyle tam altın kazanarak birinci oldu. Çoban birinci olduğum için çok memnun olduğunu belirterek, “Benim için büyük bir memnunluk, şuan heyecandan titriyorum. Ben kış türlüsü yemeği yaptım. Kurutulmuş sebzelerden patlıcan, domates, biber içinde de kuzu eti kemikliğinden. Onu bir hoş harmanladım, çömleği alıp taş fırına götürdüm. Taş fırınında iki buçuk saat pişirdim. Piştikten sonra yemeğimi sundum kazandım çok sevinçliyim” diye konuştu.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.