Uşak Ticaret ve Sanayi Odası’nın (UTSO), yaklaşık 1 yıldır yürüttüğü çalışmalar sonucu ‘ Uşak Helvası’ ve ‘ Uşak Gelin Tatlısı’nın tescillendiğine dair karar Türk Patent ve Marka Kurumu’nun resmi sitesinde yayınlandı.
Uşak Ticaret ve Sanayi Odası İdare Şurası Lideri Suat Selim Kandemir, yapmış olduğu yazılı açıklamada, yaklaşık 1 yıldır yürütülen çalışmalar sonucunda Uşak helvası ve Uşak gelin tatlısının tescillendiğine dair kararın Türk Patent ve Marka Kurumu’nun resmi bültenlerinde yayınlandığını müjdeledi. Uşak’ın yöresel eserlerinin coğrafik işaretler aracılığıyla tescil edilerek muhafaza altına alınması ve ekonomik katma bedelinin arttırılması hedefiyle başlatılan coğrafik işaret çalışmalarında kıymetli bir yol alındığını da belirtti. Coğrafik işaretin, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Türkiye’deki yöresel eserlerin klasiklik ve kalite bakımından kıymetlendirilmesi sonucu bu eserlere verilen tescil işareti olduğunu da kelamlarına ekleyen UTSO İdare Şurası Lideri Selim Kandemirli, “Söz mevzu işaret tescili ile eserin standardı ve klasik özellikteki üretim metodu korunmuş olunur. Kültürel bu kıymetlerin korunması yanında coğrafik işaretler esere pazarlama gücü katar ve eserin gerçek üreticilerini koruyan bir kollektif hak olarak kalkınmaya aracılık etmektedir. Coğrafik işaretin en değerli yararı ise eserlerin sahtesinin piyasada satılmasını engellenebilmesidir. Bu nedenle UTSO olarak vilayetimizin kültürel pahalarını muhafaza altına almak için çalışmalar yaptık. Artık Uşak helvası ve Uşak gelin tatlısı yahut gelin helvası (yani kırmızı helva) Uşak ismine tescillenmiş eserler ortasında yer alıyor. Uşak tarhanası, Eşme kilimi ve daha evvel tescili Odamız tarafından alınmış Uşak Halısından sonra, geçtiğimiz yıl, gelin tatlısı, helva, haşhaş ezmesi ve mesken baklavasının da korunması ve markalaşması için gerekli teşebbüsleri başlatmıştık” biçiminde konuştu.
“Coğrafi işaret, uzun soluklu bir eforun ürünüdür”
Konuşmasına devam eden Lider Selim Kandemir, coğrafik işaret çalışmalarının, uzun soluklu bir uğraşın eseri olduğunu belirterek çalışmalar sırasında ağır br emek verildiği ve coğrafik işaret alacak eserlerin en ince ayrıntıya kadar incelendiğini belirtti. Yaklaşık olarak 1 yıldır yapılan çalışmalar sonucunda Uşak helvası ve Uşak gelin tatlısının tescillendiğine dair kararın, Türk Patent ve Marka Kurumu’nun resmi bültenlerinde yayınlandığını söz etti.
“Uşak baklavamız ve Uşak haşhaş ezmemiz için çalışmalarımız sürüyor”
Uşak Ticaret ve Sanayi Odası olarak, çalışmalarına sürat kesmeden devam edeceklerini açıklayan Selim Kandemir, Uşak baklavası ve Uşak haşhaş ezmesi ile ilgili çalışmaların sürdüğünü, yaz aylarında bu iki müracaatın da onaylanarak coğrafik işaretlerini alacaklarını düşündüğünü lisana getirdi.
Kandemir konuşmasının devamında; “İlimizde üretimi yapılan Uşak tarhanası, Uşak helvası, Uşak gelin tatlısı, Uşak haşhaş ezmesi ve Uşak baklavamız öteki vilayetlerden ve yurtdışından ağır talep görüyor. Eserlerimizi tescil ettirdikten sonra üretimin yaygınlaştırılması ve ekonomimize en verimli biçimde entegre edilmesi hususu ehemmiyet kazanıyor. Biz de mevzunun bütün taraflarıyla bir ortaya gelerek çalışmalarımızı bu alanda ağırlaştıracağız. Klâsik metotlarla elde edilen bu eserlerin kalite standartlarının bozulmaması ‘Coğrafi İşaret’ ile mümkün olabiliyor. Alınan coğrafik işaretle, tüketiciler satın aldıkları eserin Uşak’tan olacağını bilecek ve gerek Uşak helvasını gerekse Uşak gelin tatlımızın kalite farkını öteki helvalardan ayrıştırabilecek. Bu, üreticimizin pazarlama faaliyetlerini geliştirerek vilayetimize olan katkının artmasını sağlayacak. Böylece Uşak’ın yöresel eserlerinin tescillenmesi ile marka kente hakikat bir adım daha atılmış olunacak. Çalışmalarımız bunlarla kalmayacak ve devamını getireceğiz. Bir sonraki gayemiz de bu eserlerimizi Avrupa bazında tescilletmek ve üretimin standartlarının dışına çıkılmamasını sağlayarak, gelecek nesillerimize kalıcı bir miras bırakmaktır. Bu vesileyle, vilayetimizde besin üretimini sağlayan tüm paydaşlarına ve yöresel eserlerimizin korunması noktasında emek veren herkese teşekkür ediyorum. Yeni coğrafik işaretlerimizin tüm üreticilere ve Uşak’ımıza iyi olmasını dilerim.” dedi. – UŞAK
